| AccueilLe projetLes acteursRépertoire d'initiativesRésultatsPublicationsCommunicationsBibliographieExpertise-conseilLiens utilesDossier de PresseNous joindre |
 |
Sauvé, L., Naoufal, N. et Auzou, E. Pour une écoalimentation. Blogue des PUQ. 23 mai 2013. Consulté en ligne le 1er septembre 2013 sur http://www.puq.ca/blogue/2013/05/pour-une-ecoalimentation/.
Naoufal, N., Auzou, E. et Sauvé, L. (sous la direction de Lucie Sauvé) (2011). Éducation relative à la santé environnementale: Fondements et pratiques liés à la problématique de l'alimentation en contexte d'éducation populaire et communautaire. Rapport de recherche.
Sauvé, L. et Naoufal, N. (2011). Une éducation relative à l’éco-alimentation : Stimuler l’innovation sociale et la solidarité. Économie et Solidarités, 40(1), 48-62.
Naoufal, N., Auzou, E. et Sauvé, L. (2011). La révolution des jardiniers-mangeurs. Bulletin Int’ERE.net, 9(11), 17-18.
Auzou, E., Sauvé, L., Naoufal, N. (2011). Colloque Alimentation, Environnement et Santé : Un défi d’éducation. Compte-rendu d’événement. Éducation relative à l’environnement - Regards, Recherches, Réflexions, Vol.9, 333-334.
Legault, Anne-Marie (2010). Les jardins collectifs en milieu urbain - Espaces d'éducation relative à l'éco-alimentation. Mémoire de maîtrise en sciences de l'environnement inédite, Université du Québec à Montréal.
Sauvé, L., Naoufal, N. et Auzou, E. (2010). L’éco-alimentation au coeur de notre vie quotidienne : Un défi éducatif. Bulletin Int’ERE.net, 8(11), 14-15.
Sauvé, L. (2009). Le rapport entre éthique et politique : un enjeu pour l’éducation relative à l’environnement. Éducation relative à l’environnement – Regards, Recherches, Réflexions, 8, 147-162.
Bouchard, V. (2008). Le potentiel éducatif de projets d’action sociale en agriculture : le cas de la coopérative de solidarité La Mauve. Mémoire de maîtrise en sciences de l'environnement inédite, Université du Québec à Montréal.
De la sécurité à la souveraineté alimentaire
Rédaction : Yves Chartrand et Annie Rochette.
Mémoire présenté à la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois par les participants au Colloque « De la sécurité à la souveraineté alimentaire » tenu à Montréal les 23 et 24 mars 2007.
La production sur litière : une piste de solution incontournable à la crise actuelle de l'industrie porcine
Rédaction: Véronique Bouchard
L'Itinéraire De la rive à l'épicerie
Conception, recherche et rédaction: Hélène Godmaire, Valérie Lacourse, Andrée B. Lecours et Lucie Sauvé en collaboration avec le Centre des femmes l'Héritage
Cet itinéraire environnemental est issu d'une collaboration entre le Centre des femmes l'Héritage de Louiseville et la Chaire de recherche en ERE-UQAM. Cet itinéraire est d'abord destiné aux femmes de la région du lac Saint-Pierre. L'activité peut être réalisée en groupe, en famille, avec des aînés par exemple ou dans le contexte d'une sortie de classe. L'itinéraire nous convie à observer le milieu, à nous questionner, à réfléchir et à échanger ensemble sur les liens étroits entre l'environnement, la santé et l'alimentation.
Le carnet du pêcheur
Conception, recherche et rédaction: Hélène Godmaire, Valérie Lacourse et Lucie Sauvé en collaboration avec l'Association des chasseurs et pêcheurs de Sainte-Anne-de-Sorel
Dans le cadre d’un vaste projet de recherche multidisciplinaire sur la contamination par le mercure (et d’autres substances toxiques) nous avons mené une enquête sur les représentations sociales des pêcheurs sportifs de la région du lac Saint-Pierre à l’égard des risques d’atteinte à la santé associés à la consommation de poisson. À l’issue de cette phase d’exploration, nous avons entrepris la co-construction d’une stratégie éducative avec des membres de l’Association des chasseurs et pêcheurs de Sainte-Anne-de-Sorel.
Le Monde à table… J’y mets mon grain de sel!
Destinée principalement aux élèves du troisième cycle du primaire, cette ressource pédagogique se penche sur le thème de l’alimentation dans une perspective internationale. Le monde à table… J’y mets mon grain de sel ! comprend un jeu de rôles et un recueil d’activités complémentaires dont les enseignants pourront s’inspirer pour poursuivre et enrichir la réflexion initiée par le jeu sur le thème de l’alimentation.
Simoncelli-Bourque, E. (2006). Chaire de recherche du Canada en éducation relative à l’environnement : Les Publications ERE-UQAM.
Du sucre au goût amer
Cette trousse pédagogique invite les élèves des premier et deuxième cycles du primaire à s’ouvrir sur le monde en abordant le thème du sucre dans une perspective historique et internationale. Composé d’un conte intitulé Grève du sucre : pas de bonbon pour l’Halloween et d’un recueil d’activités complémentaires, Du sucre au goût amer est un outil visant à informer, sensibiliser, faire réfléchir et engager activement les élèves à participer à un changement social tant localement qu’internationalement.
Simoncelli-Bourque, E. (2011). Chaire de recherche du Canada en éducation relative à l’environnement : Les Publications ERE-UQAM.